ピーマン・ナス・トマトのスパイス炒め ～ナイル オリジナル～ ＧＭナイルさんのレシピ 2015年03月15日 0 ＜材料＞ ※3～4人分 ピーマン 2～3個 ナス 2～3本 トマト 1個 塩 適量 サラダ油 大さじ3 スパイス カレー粉 小さじ1 カイエンペッパー 小さじ1/3 マサラ 小さじ1/2 ＜作り方＞ 鍋に、大さじ2のサラダ油を入れてピーマン、ナスをよく炒める。 トマトを入れて一緒に炒め、大さじ1のサラダ油、カレー粉、カイエンペッパー、マサラ、塩を入れて炒め、トマトがつぶれて汁っぽくなったらできあがり。 【ポイント】 ・ピーマンとナスは同時に入れ、火加減は中火で。 ・できあがりすぐ食べること！ ・お子さんがいる場合、カレー粉とカイエンペッパーは少なめに。 PR
