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2025年04月04日

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クミンの使い方

ＧＭナイルさんのレシピ
2015年03月15日
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●ホールの場合　※必ず火を通してから使いましょう！
フライパンや鍋に油をひいて火にかけ、クミンを入れて5～6秒パチパチいって、ちょっと黒くなったら(焦がさないように)引き上げる。引き上げず、そのまま使っても可。

●パウダーの場合
他のパウダースパイスと同時でもOK！

＜クミンの適量＞
1人あたり　…小さじ1/3ぐらい
※カレーの場合、目安としてはコリアンダー3に対してクミンは1。