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チャイ

＜材料＞ ※1人分
牛乳　60ml～70ml
水　30ml～40ml
紅茶葉　1カップあたりティースプーン2杯
砂糖　大さじ1弱

＜作り方＞

マグカップに6～7分目冷たい牛乳をいれます。そして、残り3～4分目水を入れます。それを鍋に入れます。
アッサムティを1カップあたり、ティースプーン2杯を鍋に入れます。
そのまま火にかけて、牛乳が沸騰してきたら、鍋をいったん火からおろします。その作業を4～5回繰り返し、仕上げに砂糖を入れて、ひと混ぜし、茶こしでこしてできあがり！

【ポイント】

冷たい牛乳を使うこと！

※今回作ったチャイに、薄く切ったジンジャー、シナモンスティック、クローブを入れるとマサラティになります。